Sop ikan Nila ( segar penggugah selera )

Bahan-bahan

2 ekor	Ikan nila
2 buah	Tomat hijau
1 buah	Tomat merah
2 ikat	Daun kemangi

Bumbu tumis

4 buah	Bawang merah
1 siung	Bawang putih
1 cm	Jahe
2 lembar	Daun salam
1 batang	Sereh
2 cm	Laos
secukupnya	Garam
secukupnya	Gula Pasir
secukupnya	Air asam jawa
1 buah	Jeruk nipis
secukupnya	Cabe rawit
1 liter	Air
1 cm	Kunyit (bisa dibakar bisa tidak)
2 batang	Daun bawang & seledri (masukkan terakhir)

+


Langkah

1. Potong ikan nila menjadi 3 bagian tiap ekor. lalu cuci bersih & lumuri dengan jeruk nipis.
   +
   
2. Buat bumbu tumisnya, dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, jahe,kunyit.
   kemudian tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sayur + daun salam, sereh, laos, (hingga harum)
   +
   
4. Rebus air hingga mendidih. kemudian masukkan tumisan bumbu.
   masukkan ikan yang telah di bersihkan tadi
   +
   
6. Setelah ikan sudah matang masukkan daun kemangi & buah tomat yang sudah di potong-potong + larutan asam jawa.
   tambahkan beberapa cabe untuk menambah rasa pedas sesuai selera.
   +
   
8. 5 menit kemudian masakan bisa langsung di hidangkan dengan nasi putih & ditemani sambal (tomat merah + cabe + garam + gula pasir ) di rumbuk kasar.